NRK Meny
Stekte grønnsaker
Foto: NRK

Stekte grønnsaker

I Europa steker vi grønnsaker eller sauterer dem. Østens folk steker i wok.

Slik gjør du

Kutt grønnsakene i tynne strimler. Krydder freses i olje, og grønnsakene has i. Rotgrønnsaker først og purre sist. Oljen siles av og smakes til med soyasaus eller salt. Sesamolje gir god smak, likeså gul bønnesaus eller østerssaus.