NRK Meny
Stekt torsk med rødbetsalat

Frisk forrett med stekt torsk, rødbetsalat og fetaost.

Foto: Ellen Flå / NRK

Stekt torsk med rødbetsalat

Hverdagsmat trenger ikke være kjedelig. Rockekokken Mats Paulsen frister med smakfull vri på stekt torsk.

Slik gjør du

Kutt opp rødbeter og bland sammen med persille, smuldret fetaost, olivenolje, sitron, salt og pepper.

Ha salt og pepper på torsken og stek den i smør. Mens du steker kan du bruke en skje til å helle smøret som ligger i panna over fisken, da får du ekstra god nytte av den gode smaken i smøret!

Serveres med en god olivenolje og ristede mandler.

Tips

Se også: Oppskriftene fra Brønsj

Kilde: Mats Paulsen i radioprogrammet Brønsj/NRK P1