NRK Meny
Stekt ris med chili
Foto: NRK

Stekt ris med chili

Se Lars Barmen lage fra TV-serien BarmenY.

Slik gjør du

Kok risen med vann til all væsken er fordampet og risen er ferdigkokt.

Kutt terninger av gulroten og kok dem møre i lettsaltet vann.
Finhakk løk, hvitløk, chili, ingefær og vårløk. Fres dem i olje i en stor panne i ca 2 minutter. Tilsett gulrot, erter og sammenpisket egg. Fres videre til egget har stivnet.
Tilsett risen og bønnespirene. Smak til med lys og mørk soya, sesamolje, østerssaus og evt pepper.
Rør godt om og server umiddelbart.

Kilde: Lars Barmen