NRK Meny
Ris
Foto: SUKREE SUKPLANG / REUTERS

Stekt ris

Slik gjør du

Varm opp olje i en wokpanne.
Tilsett de piskede eggene og stek i ett minutt.
Rør forsiktig i dem og roter pannen slik at de stekes jevnt.
Ta ut ”eggekaken” og la den renne av seg på husholdningspapir.
Tørk woken med husholdningspapir og hell i en skje matolje.
Stek løken i to minutter.
Legg i bacon og stekt i ett minutt.
Rør inn sukker og sherry og la det steke i 30 sekunder.
Tilsett risen, eggekaken (kan godt deles i mindre biter), østerssausen, vårløken, kyllingbuljongen og sesamoljen.
Wok i tre minutter.

Del risen i skåler og drøss resten av vårløken over.
Bland soyasaus og chili til saus og server ved siden av.

Kilde: Kylie Kwong