NRK Meny
Stekt haloumi

Anne Hjernøe serverer stekt haloumi for seg selv, men den er også god i salater.

Foto: DR

Stekt haloumi

Stekt haloumi med mynte og sitronsaft. Haloumi er en fast arabisk ost som blir hard og sprø når den stekes.

Slik gjør du

Varm olje i en panne. Skjær haloumien i skiver og stek den gyllen og sprø i pannen.

Legg den stekte halloumien på et fat og dryss med sumak og finhakket mynte. Drypp over sitronsaft og olje.

Sumak kan kjøpes i de fleste tyrkiske grønnsaksbutikker, og haloumi fåes i et velassortert supermarked.

Tips

Se også: Oppskrifter fra Mat med Anne

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Mat med Anne/DR