Slik gjør du
Varm olje i en panne. Skjær haloumien i skiver og stek den gyllen og sprø i pannen.
Legg den stekte halloumien på et fat og dryss med sumak og finhakket mynte. Drypp over sitronsaft og olje.
Sumak kan kjøpes i de fleste tyrkiske grønnsaksbutikker, og haloumi fåes i et velassortert supermarked.
Tips
Se også:
Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Mat med Anne/DR
