NRK Meny

Steinbit med appelsinsaus

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 ºC.
Smør en ildfast form.

Tørk fiskeskivene og strø litt salt og nykvernet pepper over dem.
Legg dem i formen og strø over revet skall av 1/2 - 1 appelsin.
Hell over 1 dl fiskekraft/buljong og 1 dl presset appelsinsaft.
Legg broccolibuketter omkring.
Stekes ca 15 minutter ved 180 ºC.

Strø 50 g grovhakkede mandler over de siste 5 minuttene.
Litt frisk sitronmelisse på toppen ved servering.