Sprø salat med asiatisk pære

Hvis du ikke får tak i asiatisk pære så kan du bruke den typen de har i butikken.

Foto: Fra TV-serien Anne lager mat i New York / DR

Sprø salat med asiatisk pære

Anne Hjernøe lager mat med asiatiske ingredienser. Salat med asiatisk pære, kokosflak og koriander skal serveres til softshell crabs.

Slik gjør du

Del salaten i passe biter og legg ut på et fat. Skjær pærene i smale båter og legg dem over salaten sammen med kokosflak og finskåret rødløk.

Riv fersk ingefær, palmesukker og limeskall. Finhakk chili og koriander. Bland alle ingrediensene til dressingen og fordel den over salaten. Dryss til slutt tørket og knust svor over salaten.

Tips

Spis salaten sammen med sprøstekte softshell crabs.

Oppskrift:

Softshell crabs med salat og rekechips
Oppskrift

Softshell crabs

  • Enkel

Flere oppskrifter: Anne lager mat i New York

Se også: Oppskrifter fra Mat med Anne

Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Anne lager mat i New York/DR

Anne lager mat i New York