Barmeny

Barmeny fra landsdelen Katalonia i Spanina er absolutt ikke uten norsk innslag.

Spanske grillpølser

Lars Barmen har vært på besøk hos restauranten La Vinyanova utenfor Barcelona. Han ble med da de så på at pølsene ble laget i butikken.

Slik gjør du

Mal svinenakke og spekk på grov kjøttkvern. Ha kjøttet over i en mikser og rør sakte i 5 minutter.
Tilsett salt og pepper til passe smak under omrøringen.
Fyll farsen i tarmer og lag pølser på ca 20 cm. Oppbevares kaldt.

Tips

Oppskrift fra samme program: Mix grill fra Vinya Nova

Kilde: Fra TV-serien Barmeny/NRK

Oppskrifter fra Lars Barmen

Hermetisering av plommer

Hermetiserte plommer

Hermetisering er en måte å ta vare på høstens gleder. Her viser Lars Barmen hvordan han hermetiserer plommer.

Se video
Barmeny tar opp konkurransen med frossenpizzaen. Følg med, så får du se.

Klassisk tomatsaus til pizza

Enten du vil ha pepperonipølse, biff eller skinke på pizzaen din så er en ordentlig tomatsaus viktig for å få en god pizza.

Se video
Lars Barmen viser hvor lett du lager pastaen selv. Fra TV-serien Barmeny.

Barmens pasta

Lars Barmen lar seg inspirere av italienske pastaretter og tilbereder dem på sin måte. Her får du oppskriften på hjemmelaget pasta, med video. Og rettene med den ferdige pastaen er gode og enkle.

Av Siri Bjelland Berven