NRK Meny
Spaghetti og kjøttsaus
Foto: NRK

Spaghetti og kjøttsaus

Spaghetti og kjøttsaus. Kokk Inge Johnsen lærer deg å lage pastasaus fra grunnen av. Rask å tilberede - og mye bedre enn ferdigsaus på glass.

Slik gjør du

Brun kjøttdeigen i olivenolje. Tilsett løk, chili, hvitløk og oregano, og la det hele surre litt. Ha i tomatpuréen - surres lett i panna. Tilsett hermetiske tomater, ferske, hakkede tomater og gulrot. La det hele koke godt opp.

La sausen småkoke en halvtimes tid for å få mest mulig smak. Tilsett salt og pepper.

Kok spaghetti etter anvisning på pakken.

Tips

Bytt gjerne til fersk fullkornpasta. Serveres med en god salat, brød og revet ost, om ønskelig.

Kilde: Inge Johnsen, Norgesglasset