Spagetti med chorizostekte scampi

Italiensk spagetti får følge av spansk pølse i denne oppskriften.

Foto: Ellen Marie Steen / NRK

Spagetti med chorizostekte scampi

Spansk pølse lager den gode smaken sammen med scampien i denne pastaretten fra Nitimen.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Skjær chorizopølsen i små biter.

Kok spagettien «al dente» i rikelig med lettsaltet vann.

Fres pølsebitene over middels varme i en stor stekepanne med en god klunk olivenolje.
La det syde til farge og smak trekker ut i oljen. Tilsett scampiene, krydre lett med salt og la dem bli gjennomvarme/stekte og røde.

Hell av kokevannet på spagettien. Vend sammen spagetti, pølse, scampi og rukkola. Få med all oljen og tilsett litt ekstra om nødvendig.

Fordel på tallerkener eller hell alt over i en passende bolle. Serveres straks!

Tips

Chorizo er en godt krydret spansk pølse. Får du tak i den rå varianten er det det beste.

Kilde: Lise Finckenhagen