NRK Meny

Solskinnskake

En enkel kake med smak av sitron gir sol i hjertet.

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 175 ºC.

Smelt smøret.
Visp egg og sukker til stiv eggedosis.
Tilsett smøret.
Sikt i melet med bakepulveret.
Tilsett revet sitronskall og rør forsiktig sammen.
Hell røren i smurt form, dryss på mandlene og stek kaken.
Kakeform rund eller som hjerte, 22 cm i diameter (til en kake på 6-8 porsjoner).
Stekes i stekeovnen i ca. 45 minutter.

Kilde: Opplysningskontoret for meieriprodukter