Slik gjør du
Karamellsaus
Ha alle ingrediensene i en blender og miks til du har en helt jevn karamellsaus. Sett den til side til vaniljeisen er ferdig.
Vaniljeis
Legg frosne bananer i skiver sammen med vaniljepulveret i en food processor og miks til du har en luftig softis-lignende konsistens.
Ha isen i skåler og server med en gang med karamellsaus og eventuelt noen kakaobiter.
Hvis det er noen minutter til servering er det best å sette skålene i fryseren den lille stunden. Isen smelter fort i romtemperatur.
Tips
- Oppbevar bananer i skiver i fryseren, så har du når det trengs.
- Godt modne bananer med svarte prikker passer best. Redd dem fra å bli kastet ved å fryse dem.
- Smaksett gjerne isen med for eksempel kakaopulver, frosne bær, hakkede nøtter, super foods osv.
Kilde: Elenore Bendel Zahn og Karoline Jønsson i TV-serien «Vegetarretter»/SVT
