Laster innhold, vennligst vent..
Smultringer

Smultringer hører med til julebaksten.

Foto: Gunnar Kleiberg / NRK

Smultringer

Espen Albert og Leif Seilskjær fra Dampbageriet i Kristiansand deler oppskriftene sine med NRK Sørlandets lyttere. Her får du deres oppskrift på smultringer.

Slik gjør du

Visp egg og sukker til eggedosis. Pisk fløten til slapp krem.
Bland eggedosis, krem og rømme. Rør så i det tørre. La deigen hvile, gjerne til dagen etter!

Kjevl ut deigen til ca. 2 cm tykk. Stikk ut smultringer som stekes i smult eller matfett i en ikke for stor gryte (160-170 ºC).

Kilde: Espen Albert og Leif Seilskjær