NRK Meny
Abborfilet med eggerøre

Michael Björklund serverte abborfilet med eggerøre til alle som hadde vært med å fiske.

Smørstekte abborfileter med dill- og eggerøre

Enkelt og godt En fin kombinasjon av eggerøre og abbor. Super hurtigmat!

Slik gjør du

Vend abborfiletene i mel. Brett dem på midten og stek dem gyllenbrune i smør. Ikke glem salt og pepper.

Dill- og eggerøre
Visp egg og fløte lett sammen. Tilsett salt og pepper. Stek eggerøren på svak varme mens du rører. Den skal være veldig løs og kremaktig. Bland inn rødløk og dill, serveres med en gang.

Tips

Se også: Oppskriftene fra Mat i Norden

Kilde: Michael Björklund i TV-serien Mat i Norden/YLE