NRK Meny

Smørbrød med frittata

Slik gjør du

Sett ovnen på 150 ºC.
Legg bakepapir i bunn av en brødform.

Tin spinaten og klem ut vesken.
Skjær purreløken fint og fres den i smør og olje sammen med hvitløk og spinat.
Tilsett salt, pepper og litt revet muskat etter smak.
Hell alt i en skål og la det avkjøle seg.

Visp egg og bland med spinatblandingen. Tilsett mer salt og pepper etter smak.
Hell alt i brødformen. Sett i ovnen i ca. 35 minutter.
La frittataen avkjøle seg og skjær den i skiver.

Bland cottage cheese med dill og reker. Tilsett salt og svart pepper etter smak.
Fordel blandingen på en brødskive, legg en skive frittata oppå og topp med en brødskive.

Kilde: Tina Nordström