NRK Meny
Skinkesmør

Skinkesmør servert sammen med ruter av vanlig smør.

Foto: Fra TV-serien Munter mat / DR

Skinkesmør

Adam Price bruker spekeskinke fra Skagen når han lager skinkesmør

Slik gjør du

Skinken hakkes så fint som mulig. Den kjøres enda finere, nærmest til mos i matprosessoren.

Smøret skal være helt mykt. Alt etter matprosessorens krefter kan man kjøre smøret sammen med skinken. Ellers må man bruke håndmakt for å røre smøret sammen med skinken.

Smak til med pepper og ev. litt salt (skinken er ganske salt i seg selv) og ev. litt sitronskall.

Serveres som en appetittvekker med en god flûte eller små briochebrød.

Tips

Se også: Munter mat, sesong 4

Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR