Hopp til innhold

Seks opp­skrifter på julepålegg

Julepålegg som sylte, leverpostei og roastbiff kan du lage hjemme. Her er seks favoritter fra NRK Mat.

Roastbiff

Mange må ha roastbiff blant julepålegget. Bruker du steiketermometer når du lager den, blir den perfekt.

Foto: Ole Andreas Bø / NRK

Roastbiffen på bildet øverst i artikkelen er lagd med hjelp fra Gastronomisk Institutt, og kan brukes til det meste: pålegg, til middag eller småretter. I jula er den et must på mange julebord, og kanskje er den enklere å lage enn du tror?

Etter en rask tur i steikepanna steikes den i ovnen på 175 grader i omtrent 35 minutter. Bruker du steiketermometer, blir den perfekt.