NRK Meny
Sjøkreps
Foto: Rainer Prang / NRK

Sjøkreps Famosa

Slik gjør du

Ha presset appelsinsaft i en kjele.
La den koke inn til sirupskonsistens.
Tilsett sennepen.
Visp inn smørklatter og tilsett fløteskvetten
La det få et raskt oppkok. Smak til.

Vask og rens spinatbladene og riv dem grovt.
Forvell dem i smørvann til de "faller sammen".
Tilsett gjerne presset/hakket hvitløk.

Varm smør/olje i en panne og stek krepsehalene raskt og lett.
Fordel spinat på varme tallerkener.
Legg på krepsehaler og ringle appelsinsirup rundt.

Tips

Godt brød med nøtter og hvitløk setter en herlig spiss på det hele.