Sjokoladekaramell

Oppskrifta gir omlag 40 karameller.

Foto: Ole John Berntsen

Sjokolade-karamell

Karamell med bitter, mørk sjokolade. Konditor Ole John Berntsen meiner det er sunt julesnop.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Bland alt saman bortsett frå sjokoladen og kok opp til 116 °C. Rør inn sjokoladen og hell massen i eldfast form med bakepapir. Sett til avkjøling i romtemperatur til dagen etter. Delast opp og oppbevarast i lufttett boks.

Kilde: Ole John Berntsen i lokalsendinga til NRK Sogn og Fjordane