NRK Meny
Sjokoladekaramell

Oppskrifta gir omlag 40 karameller.

Foto: Ole John Berntsen

Sjokolade-karamell

Karamell med bitter, mørk sjokolade. Konditor Ole John Berntsen meiner det er sunt julesnop.

Slik gjør du

Bland alt saman bortsett frå sjokoladen og kok opp til 116 °C. Rør inn sjokoladen og hell massen i eldfast form med bakepapir. Sett til avkjøling i romtemperatur til dagen etter. Delast opp og oppbevarast i lufttett boks.

Kilde: Ole John Berntsen i lokalsendinga til NRK Sogn og Fjordane