NRK Meny

Sitrussorbet

Slik gjør du

Kok opp sukker og vann til blandingen tykner noe.
Tilsett sitronsaft og la blandingen stå i fryseren til den er hard.
Kjør den i hurtigmikser sammen med eggehviten til en snøhvit masse.
Bland i yoghurt og la massen fryse stiv, men ikke hard.
Form sorbeten til kuler med en isskje og la dem ligge i fryseren til desserten skal serveres.

Anrett med en tynn sitron- eller limeskive og melisseblader.