NRK Meny
Kokt laks med estragonsennepssaus

Kokt laks med dampede vårgrønnsaker og estragonsennepssaus.

Foto: Ole-André Lagmandokk / NRK

Sennepssaus med estragon

Ryfylkekokken Frode Selvaag bruker estragonsennep i sausen. Det er dijonsennep tilsatt estragon så den får en fin smak og en nydelig grønnfarge. Du kjøper den ferdig i butikker med godt utvalg.

Slik gjør du

Kok inn fløte, sjalottløk og eplemost inn til halvparten. Ha i estragonsennep og kaldt smør og rør det inn i den kokende sausen.

Tips

Oppskrift:

Oppskrift:

Kilde: Frode Selvaag i NRK Rogaland