Sandnøtter

For mange er sandnøtter blant de vanlige småkakene til jul.

Foto: Mari Rollag Evensen / NRK

Sandnøtter

Småkaker med potetmel og perlesukker på toppen – sandnøtter.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Rør smør og sukker hvitt. Bland inn egget.

Bland alt det tørre med melet og rør det sammen med smør, sukker og egg.
Trill en pølse på 2 cm i diameter. Sette deigpølsa kaldt en times tid.

Kutt i ½-1 centimeter tykke skiver. Legg dem på bakepapir, og trykk dem litt ned med en gaffel. Strø over perlesukker. Stek kakene på 180 grader i cirka ti minutter.

Oppbevar kakene i tett boks – da holder de seg sprø.

Kilde: Ann Jeanett Paterson