Laster innhold, vennligst vent..
Nedlagte sitroner

Marokkanske sitroner er sitroner nedlagt i salt. De brukes som smakstilsetning i mange ulike retter.

Foto: Carina Ahlskog / Yle

Salte marokkanske sitroner

Det gjelder å være ute i god tid for disse sitronene skal stå og trekke i salt i en måned før man åpner og smaker.

Slik gjør du

Prikk 10 sitroner og legg dem i et glass med tett lokk. Tilsett salt og sukker. Press 7 sitroner til 3 desiliter sitronsaft, bland med vann og hell over sitronene så de dekkes. Sett lokket tett på, og snu glasset noen ganger sånn at sukker og salt løser seg opp. La det stå i kjøleskap i en måned.

Kilde: Paul Svensson fra «Hygge i Strömsö»