NRK Meny
Salat eller salsa

Meksikansk salat med avokado, mango og tomater.

Foto: Fra TV-serien Camilla Plum med krydder og krutt / DR

Salat eller salsa

En meksikansk salsa eller salat som kan brukes både med og uten ceviche av laks.

Slik gjør du

Skjær avokado, tomater, mango og ev. andre grønnsaker eller frukt og rødløk i tynne båter.

Bland sammen ingrediensene til dressingen. Smak til. Den skal være salt nok til hele salaten, syrlig, litt sødmefylt og ganske sterk.

Grovhakk korianderen. Bland alt sammen, unntatt avokado. Smak til og legg det fint opp på et serveringsfat. Pynt med koriander og avokado.

Salaten spises avkjølt sammen med brød.

Tips

Oppskrift:

Flere oppskrifter: Camilla Plum med krydder og krutt

Kilde: Camilla Plum med krydder og krutt/DR