NRK Meny
S'mores

Kjeks, sjokolade og marshmallows, det blir s'mores.

Foto: Fra TV-serien All verdens kaker – med Tobias (Bag verden – med Tobias) / DR

S'mores

Når dere samles rundt bålet kan dere prøve denne amerikanske varianten av søt dessert. Marshmallows varmes på bålet og legges mellom kjeks og sjokolade, som en sandwich.

Slik gjør du

Bland grahamsmel og hvetemel. Tilsett salt og smør og rør rundt. Tilsett vann og rør sammen, til du får en jevn deig.

Kjevle deigen ut til cirka 1 centimeter tykkelse. Bruk en utstikker til at lage så mange små kjeks som mulig. Legg kjeksene på en bakeplate med bakepapir. Stek kjeksene i cirka 12 minutter, til de er gylne. Avkjøles.

Smelt sjokoladen over vannbad eller ved korte intervaller i mikroovnen. Husk å sjekke sjokoladen ofte, og rør godt underveis.

Dypp den ene siden av de avkjølte kjeksene i den smeltede sjokoladen, så den dekker hele flaten. La sjokoladen størkne og avkjøles.

Varm marshmallowene forsiktig over bål, til de er gyllenbrune hele vegen rundt. Legg de varme marshmallowene mellom to sjokoladekjeks. Press sammen, så marshmallowen blir flat og limer de to kjeksene sammen. Serveres straks

Tips

Oppskrift: Hjemmelagde marshmallows

Kilde: Tobias Hamann-Pedersen i TV-serien All verdens kaker – med Tobias/DR