NRK Meny

Ruths kake

Ruths kake er også kalt seks-eggs-kake. Gjestene Gunvor Forsman og Ingeborg Berg har den med til kaffen i TV-serien Hygge i Strömsö.

Slik gjør du

Rør smøret til skum. Bland sammen potetmel og bakepulver. Bland inn vaniljesukkeret.

Visp egg, eggeplommer og sukker til eggedosis. Bland langsomt og forsiktig inn mel- og smørblandingen.

Hell røren i en smurt og melet form. Bakes i middels varm ovn i ca. 40 minutter. (Sett kaken inn på 200 °C til å begynne med, senk til 175 °C etter hvert.)

Tips

Se også: Oppskriftene fra Strömsö

Kilde: Fra TV-serien Hygge i Strömsö/YLE