Rullekake med bærkrem


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Visp egg og sukker til stiv eggedosis.
Sikt i mel og bakepulver. Bland alt forsiktig med en slikkepott.
Hell røren i en langpanne (25 x 35 cm) kledd med bakepapir.
Stek kaken ved 200-225 ºC i ca. 8 minutter.

Hvelv den ferdigstekte kaken på sukkerstrødd matpapir.
Ta av bakepapiret og legg over formen igjen, slik at dampen slår ned og kaken holder seg myk.

Visp fløten/rømmen til luftig krem.
Fyll kaken med krem og nyrørte bær, og rull den sammen.