NRK Meny

Ruccola- og tomatsalat

Salaten er så enkel at man lager den ferdig mens resten av maten tilberedes. Også praktisk da man kan variere type salater og annet litt ettersom hva man har tilgjengelig.
Dressingen er et MUST. Jeg har alltid en stor ferdigblandet dressingflaske stående i kjøleskapet.

Slik gjør du

Vask, tørk og bland salat.
Del tomater og sukkererter i store biter.
Blandes med salaten.
trø over pinjenøtter, høvlet parmesan og finkuttet frisk basilikum.
Alt kan blandes forsiktig sammen, men la litt parmesan og hele basilikumblader ligge til pynt på toppen.
Anrettes helst på et stort flatt fat. Dressingen helles over til slutt. Pass på at salaten ikke bader i dressing!

Dressing
Ristes godt sammen og helles på dressingflaske. Sett resten av dressingen i kjøleskap.

Kilde: Gry Borg