Laster innhold, vennligst vent..

Rouille

Rouille er en røre av paprika og brød som Tina Nordström serverer til bouillabaisse.

Slik gjør du

Stek paprikaen over bålet eller grillen. Den kan også stekes i stekeovnen. Legg den i en plastpose og knytt igjen. La paprikaen avkjøles.

Skrell paprikaen og fjern frøene. Finhakk paprika og chili.

Kjør alt i food processor, eller støt i en stor morter. Tilsett oljen litt etter litt til en «majones».

Smak til med salt og litt sitronsaft.

Tips

Oppskrift:

Flere oppskrifter: Tinas sommerkjøkken

Kilde: Tina Nordström i TV-serien Tinas sommerkjøkken/TV4