Røkt kolje med sennepssaus
Foto: Bjørn Holmgren / NRK

Røkt kolje med sennepssaus

Lars Barmen lar sausen ta seg av oppvarmingen av fisken. Du kan se hvordan han lager fra TV-serien BarmenY.


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Skrell og kutt terninger av potetene.

Kok dem møre i vann og sil av vannet.

Kok opp fløte og melk.

Tilsett sennepen og rør godt sammen.

Tilsett de kokte potetterningene.

Skjær koljen i tynne skiver og legg den i et tynt lag utover tallerkener.

Hell over den varme sausen og pynt med vårløk.

Kilde: Lars Barmen