NRK Meny

Rødvinsmarinerte lammelårskiver

Slik gjør du

Jeg lar kjøttet ligge og marinere i en til to dager, da trenger den gode marinaden inn i kjøttet og alt jeg trenger å gjøre er å legge kjøttet på grillen eller i panna.

Legg lammekjøttet i en pose.
Hell over vin.
Ha i krydder.
Lukk posen og la marinere i kjøleskapet i 1-2 dager.

Varm grillen eller stekeplata.
Stek kjøttet som du pleier.

Kok en sjy av marinaden.

Tips

Potetsalat smaker godt til grillet lammelår.

Kilde: Andreas Viestad