NRK Meny

Rødbetris

Ris med revet rødbet er godt tilbehør til kokt og stekt fisk, kylling og svinekjøtt.

Slik gjør du

Hell risen i kokende vann med buljongterning. Bruk koketiden som er angitt på rispakken.
Skrell rødbeten og riv den på rivjernets fine side.
Rør den revne rødbeten inn blant riskornene så snart risen er ferdigkokt. Da blir de finrevne strimlene varme, men beholder grønnsakens friskhet.
Pynt risen med de minste og spedeste rødbetbladene ved servering.

Tips

Sett en rømmetopp på risen om det ikke serveres saus ved siden av.

Kilde: Sigmund Kaarstad