NRK Meny
Risoni med tomater og vårløk

Det ser ut som ris, men er pasta. Sverre Sætre serverer risoni til urtestekt kylling med roquefortsaus.

Foto: Vegard Stana / NRK

Risoni med tomater og vårløk

Risoni er pasta formet som ris. Her er de kokt og servert som en salat sammen med tomater og vårløk.

Slik gjør du

Kok pastaen i lettsaltet vann.
Sil av vannet, og tilsett oljen.
Smak til med salt og pepper.
Tilsett tomat og vårløk.
Smak til med sitronsaft og friske urter.
Og riv over parmesan eller annen fast ost.

Tips

Kilde: Sverre Sætre i Sommeråpent 2009