NRK Meny
Video Andreas Myhrvold lager rettich- og agurksalat

Rettich- og agurksalat

Andreas Myhrvold bruker denne salaten til ovnsbakt laks. Oppskriften er en variant av agurksalaten med eddik, denne gangen også med strimler av rettich.

Slik gjør du

Lag marinade av sukker, eddik og vann.

Pass på at sukkeret løser seg helt opp.

Skrell rettich og agurk.

Lag lange tynne strimler med skrelleren av agurk og rettich. Du bruker ikke midten av agurken.

La strimlene ligge i marinaden i 3-4 minutter før servering.

Tips

Denne salaten smaker godt sammen med ovnsbakt laks.

Kilde: Gastronomisk Institutt