NRK Meny
Potetlefse med pinnekjøtt og kålrotstappe

Pakk lefserullene i aluminiumsfolie, og varm dem på bålet eller grillen.

Foto: Siri Bjelland Berven / NRK

Resterull med pinnekjøtt

Potetlefser med pinnekjøtt og kålrotstappe. Ryfylkekokken Frode Selvaag bruker restene etter julemiddagen.

Slik gjør du

Legg litt avkjølt kålrotstappe i potetlefsa. Legg på litt renska pinnekjøtt. Strø på litt persille, og rull sammen. Passer godt som kveldssnacks eller mat på tur i romjula.

Det går også an å ha i litt kokt potet som er skåret i staver.

Pakk lefsa inn i aluminiumsfolie, og du kan varme lefsepakken på bålet eller grillen. Du kan også varme pakkene i stekeovnen.

Kilde: Frode Selvaag i NRK Rogaland