NRK Meny
Reddiker i (spiselig) potte

Når det står en blomsterpotte på bordet, tør du forsyne deg? Det kan du bare gjøre når det som ser ut som jord er laget av mandler, brødsmuler og fennikelfrø.

Foto: Fra TV-serien Hygge i hagen / SVT

Reddiker i (spiselig) potte

Snacks på bordet? Men du ser bare en blomsterpotte med reddiker? Nedi potta skjuler det seg reddiker med kremostkrem og «jord» av sprøstekte brødsmuler, mandler og fennikelfrø.

Slik gjør du

Bland sammen alle ingrediensene til kremostkremen. Fyll opp pottene med et 3-4 cm tykt lag med kremostkrem. Hvis pottene er veldig dype kan man legge litt brød eller en ball av al-folie i bunnen.

Skjær opp eller riv brødet i små biter og stek det sammen med mandler og fennikelfrø. Smak til med salt og pepper. Kjør blandingen i en mikser så den blir finhakket. Nå er «jorden» klar.

Dytt reddikene ned i kremostkremen og hell på «jorden».

Serveres som snacks til drinken.

Tips

Flere oppskrifter: Hygge i hagen

Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Hygge i hagen/SVT