Rakettpizza

Sett ovnen på 180 °C, grill.

Bland passerte tomater med oregano, salt og pepper og halvparten av olivenoljen. Pensle brødene med resten av oljen og stryk tomatsausen over.

Del tomatene og legg på pizzaene. Riv mozzarellaosten og legg over. Man kan også bruke hvit geitost.

Stekes i ovnen i ca. 5 minutter eller til osten har smeltet.

Når pizzaene er ferdig stekte toppes de med ruccolasalat og lufttørket skinke. Krydre gjerne med frisk timian og litt nykvernet pepper.