Name: Raita
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 1 agurk, finhakket; 1 vårløk (alternativt 1 presset hvitløkfedd); 1/2 dl koriander, finhakket (alternativt mynte); 1 ts salt; 1 ts karve (alternativt spisskummen); 4 dl tyrkisk yoghurt

Bland sammen alle ingrediensene og sett blandingen i kjøleskapet en stund før servering.

Server som tilbehør til en sterkt krydret gryte, som for eksempel mesir wat, etiopisk linsegryte.

Kilde: Zeina Mourtada i TV-serien «Sommer i Falkenberg»/SVT

Raita

Slik gjør du

Oppskriftene fra «Sommermat i Falkenberg»

Fiskesuppe med sprøstekt parmesanbrød

Grønn ertesuppe med mynte

Gresk salat

Oppskrifter på indisk mat

Indisk dal med rødbeteraita

Lammeskanker i curry

Fiskecurry fra Goa

NRK Mat akkurat nå

Ostekake med lime og bringebær

Middelhavsduftende fiskegryte

Potetcrêpes med søtet crème fraîche og rårørte bær

Amys Kofte wala salan

Næringsbolle med søtpotet, hummus og quinoa

Lam- og kikertspyd med hummus

NRK Mat

Kontakt

Hjelp

Tjenester

Produksjon

Salg