Nyheter
Sport
Kultur
Distrikt

Nyheter

Nyhetssenter
Norge
Urix
Kultur
Livsstil
Viten
Dokumentar
Ytring
NRK Sápmi
NRK Kvensk

Sport

Sportsnyheter
Resultater
Sendeplan
Videoklipp

Distrikt

Akershus
Aust-Agder
Buskerud
Finnmark
Hedmark
Hordaland
Møre og Romsdal
Nordland
Oppland
Oslo
Rogaland
Sogn og Fjordane
Telemark
Troms
Trøndelag
Vest-Agder
Vestfold
Østfold

Temasider

NRK Mat
NRK Skole
NRK Beta

Info

Hjelp
Informasjon

Mat

Gjærbakst
Supper
Taco
Vegetarmat

Laster innhold, vennligst vent..

Raita er den perfekte kontrasten til et sterkt måltid.

Foto: SVT

Raita

Denne klassiske indiske yoghurtdressingen passer perfekt som svalende tilbehør til sterke retter.

Om oppskriften

Enkel
Type: Tilbehør
Hovedingrediens: Melkeprodukt

Ingredienser

4 porsjoner

1 agurk, finhakket
1 vårløk (alternativt 1 presset hvitløkfedd)
1/2 dl koriander, finhakket (alternativt mynte)
1 ts salt
1 ts karve (alternativt spisskummen)
4 dl tyrkisk yoghurt

Slik gjør du

Bland sammen alle ingrediensene og sett blandingen i kjøleskapet en stund før servering.

Server som tilbehør til en sterkt krydret gryte, som for eksempel mesir wat, etiopisk linsegryte.

Kilde: Zeina Mourtada i TV-serien «Sommer i Falkenberg»/SVT

Del på Pinterest Del på Facebook Del på Twitter Del på epost

Kopier lenkeadresse:

Oppskriftene fra «Sommermat i Falkenberg»

Fattoush

Fattoush

Fattoush er en god libanesisk salat som toppes med sprøstekt pitabrød. Den er en fargeglad favoritt som kan serveres til de fleste retter.

Bee's knees

Bee's knees

Syrlig sitron, sterk smak fra ingefær og den milde honningen gjør denne drinken til en «højdare» uansett om du blander den med gin eller ei.

Jimmys prinsessekake

Jimmys prinsessekake

Festkake med vaniljekrem, bringebær og marsipan. Jimmy Brorsson lager den helt fra bunnen med ekte råvarer.

Oppskrifter på indisk mat

Lammeskanker i curry

Lammeskanker i curry

Lammeskanker er nydelig mat når de får koke lenge. Lise Finckenhagen har en litt mer eksotisk tilnærming med indiske krydder.

Fiskecurry fra Goa

Fiskecurry fra Goa

Nellik, korianderfrø, spisskummen, pepper, tørket chili og stjerneanis varmes i en tørr stekepanne for å få ut all den gode lukten og smaken. Lise Finckenhagen bruker krydderne i en indisk fiskegryte.

Dhal på røde linser

Dhal på røde linser

Lise Finckenhagen har oppskriften på en enkel utgave av indisk linsestuing med kokosmelk. Vegetarmiddagen blir fyldig, kremaktig og metter godt. Ved siden av serveres en chutney med koriander og mynte.

NRK Mat akkurat nå

Osteterte med bær

Osteterte med rørte bringebær

Pizza med salsiccia og syltet løk

Pizza med salsiccia og syltet løk

Iskald jordbærdrikk med lime og ingefær

Iskald jordbærdrikk med lime og ingefær

Brie med druer, frø og nøtter

Grillet brie med druer, nøtter og frø

Linseburger med bønnekrem og tomatsalat

Linseburger med bønnekrem og tomatsalat

Is i kjeks

Ni iskalde desserter

NRK Mat

Kontakt NRK: 23 04 70 00
E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Ragnar Christensen

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Produksjon

Eksterne produksjoner
Produksjonsfolka
Retningslinjer og design

Salg

Salg

Spons og salg
NRK Butikken

NRK Opphavsrett NRK © 2019 Ansvarlig redaktør: Thor Gjermund Eriksen Nettsjef: Hildegunn Soldal