Laster innhold, vennligst vent..
Raita

Raita med tomat og agurk.

Foto: Fra tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR

Raita

Indisk yoghurtsaus med mynte og koriander. Brødrene Price lager raita med tomat og agurk.

Slik gjør du

Avrent yoghurt: Hell 7-8 dl yoghurt i et tynt kjøkkenhåndkle som er lagt over en sil. La væsken renne av i løpet av et par timer.

Skrell agurken, fjern den bløte midten. Skjær agurken i terninger. Strø over salt. Skjær tomatene i små biter og strø over salt.

Rør yoghurten sammen med urtene, grønn chili, godt med salt og pepper. Eventuelt litt sukker. Smak til med limesaft. Ha i tomat og agurk. La raitaen stå kjølig en times tid, så smaken får satt seg.

Kilde: James og Adam Price i tv-serien Munter mat/DR