Rabarbrasuppe

Rens og skyll rabarbraen og kutt den i ca. 1 cm biter.

Kok opp vinen i en kjele og tilsett rabarbrabitene sammen med halvparten av sukkeret. Legg så i krydderet og vaniljestang som er splittet og skrapt. Kok opp rabarbraen til den er mør og suppen begynner å tykne. Rør innimellom.

Tilsett resten av sukkeret.

Pass på at krydderne ligger i suppen så lenge som mulig for å dra ut det meste av smaken.

Oppskrift: rabarbra-is