Laster innhold, vennligst vent..
Rabarbra og jordbærsuppe

Rabarbra- og jordbærsuppe servert med biter av jordbær og en klatt crème fraîche.

Foto: Svein Sundsdal / NRK

Rabarbra- og jordbærsuppe

Rabarbrasuppe med jordbær, eller jordbærsuppe med rabarbra? Oppskriften på suppe som smaker av sommer kommer fra Ove Åsen.

Slik gjør du

Skrell og kutt rabarbraen i biter. Rens og del jordbærene. Til pynt del jordbær i fire og legg de for seg selv med litt sukker på. Del limen i fire.

Kok jordbær, rabarbra, lime og sukker med en åpnet vaniljestang i 20 minutter.

Serveres med rømme eller crème fraîche.

Kilde: Ove Åsen