Slik gjør du
Vask squashen, høvle, skjær eller sveiv den i strimler.
Bland tomater, eddik, soya og avokado til tomatsaus.
Bland ingrediensene til pestoen. Smak til med olivenolje, salt og pepper.
Server squashen på en tallerken med tomatsaus og pesto, strø over tre spiseskjeer gjærflak per porsjon. Drypp over olivenolje, avslutt med plommetomater i skiver og hampfrø.
Tips
Rosanna og Maria bruker en grønnsak-spiralizer som de fester squashen til og sveiver ut squashstrimler.
Sitronkake fra Rosanna og Maria Lundström: Rå sitronkake med nøttebunn