NRK Meny

Quiche Lorraine med pesto

Quiche Lorraine er en fransk ostepai. Denne lager Tina Nordström med skinke, løk og pesto.

Slik gjør du

Sett ovnen på 200 ºC.

Bland alle ingrediensene til paideigen og kna den til en smidig deig.
Strø mel på et bord og kjevle ut deigen og kle en rund springform med deigen.
Del løken i skiver og fres den i smør.

Bland skinken, løken, osten og pestoen.
Hell fyllet i paiformen.
Visp samen eggene og melken, tilsett salt og pepper etter smak.
Helle eggeblandingen i paiformen og la den synke ordentlig ned i fyllet.

Stek quichen i ovnen i ca. 1 ½ time.

Tips

Serveres med

.

Kilde: Tina Nordström