NRK Meny

Quesadilla

Quesadilla er tortillas med ost, stekt i pannen. Niklas Ekstedt har også ruccolasalat på.

Slik gjør du

Bland revet ost og ruccola og smak til med salt og pepper.

Fordel blandingen på to tortillas og legg en tortilla over hver. Pass på at blandingen blir jevnt fordelt mellom tortiallene. Stek dem i en tørr stekepanne til osten har smeltet og brødet blitt sprøtt.

Skjær opp i passe biter og server.

Kilde: Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat