Hopp til innhold

Nyheter
Sport
Kultur
Humor
Distrikt

Nyheter

Nyhetssenter
Norge
Urix
Debatten
Kultur
Livsstil
Viten
Dokumentar
Ytring
NRK Sápmi
NRK Kvensk

Sport

Sportsnyheter
Livesport
Sendeplan

Distrikt

Agder
Akershus
Buskerud
Finnmark
Innlandet
Møre og Romsdal
Nordland
Oslo
Rogaland
Telemark
Troms
Trøndelag
Vestfold
Vestland
Østfold

Temasider

NRK Humor
NRK Mat
NRK Skole
NRKbeta

Info

Hjelp
Informasjon
Karriere

Mat

Bakemesterskapet
Brødbakst
Supper
Asiatisk

Søk i NRKs oppskrifter

Prøv noe helt nytt til makrellen

Makrell med poteter og agurksalat er velkjent, men sommerfisken kan også spises med tzatziki, rabarbra, bacon, ingefær, pasta eller tomatsaus. Her er både de tradisjonelle og de eksperimentelle oppskriftene!

Stekt makrell med tzatziki — Mange bruker rømme på makrell, men du kan også prøve yoghurt. Her i form av den greske dressingen tzatziki med agurk, hvitløk og chili.
Foto: Ole Andreas Bø / NRK

Foto: Thomas Ystrøm / NRK

Send e-post til Journalist Mari Rollag Evensen Journalist

Publisert 29.07.2015, kl. 12.19 Oppdatert 29.07.2015, kl. 12.36

Publisert 29.07.2015, kl. 12.19 Oppdatert 29.07.2015, kl. 12.36

Stekt makrell med tzatziki

Lær deg hvordan du fileterer makrellen av kokk Andreas Myhrvold fra Gastronomisk Institutt.

OPPSKRIFT: Stekt makrell med tzatziki
Flere oppskrifter fra Gastronomisk Institutt

Makrellsalat

Makrellsalat — Foto: Fra tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR

OPPSKRIFT: Makrellsalat
Flere oppskrifter fra Munter mat på TV

Stekt og syltet makrell

Syltet makrell — Foto: Fra TV-serien Mat med Anne / DR

OPPSKRIFT: Stekt og syltet makrell
Flere oppskrifter fra Mat med Anne

Stekt makrell med nykål, poteter og rømme

Stekt makrell med fersk kål og poteter — Foto: Tone Johannesen / NRK

OPPSKRIFT: Stekt makrell med nykål, poteter og rømme
Flere oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Grillrøykt makrell med syltet rabarbra

Grillrøykt makrell med syltet rabarbra — Foto: Tone G. Johannesen / NRK

OPPSKRIFT: Grillrøykt makrell med syltet rabarbra
Flere oppskrifter fra Lise Finckenhagen

Bakt makrell, nykål med ingefær og syrlig smørsaus

Bakt makrell, nykål med ingefær og syrlig smørsaus — Foto: NRK

OPPSKRIFT: Bakt makrell, nykål med ingefær og syrlig smørsaus
Flere oppskrifter fra Karla Siverts

Grillet og einerrøykt makrell med sitron og bacon

Video Andreas Viestad griller makrell

OPPSKRIFT: Grillet og einerrøykt makrell med sitron og bacon
Flere oppskrifter fra Andreas Viestad

Syltet makrell med grønnsaker og pepperrotdressing

Syltet makrell med grønnsaker og pepperrotdressing — Foto: Fra Fjernsynskjøkkenet / NRK

OPPSKRIFT: Syltet makrell med grønnsaker og pepperrotdressing
Flere oppskrifter fra Bent Stiansen

Makrellfilet med tomatsaus og pasta

Makrellfilet med tomatsaus og pasta — Foto: Fra Fjernsynskjøkkenet / NRK

OPPSKRIFT: Makrellfilet med tomatsaus og pasta
Flere oppskrifter fra Bent Stiansen

Fersk makrell med potetsalat

Makrell — Foto: NRK

OPPSKRIFT: Fersk makrell med potetsalat

Publisert 29.07.2015, kl. 12.19 Oppdatert 29.07.2015, kl. 12.36

Fakta om makrellen

Ekspander/minimer faktaboks

Makrellen er en hurtigsvømmende fisk som gyter i Nordsjøen og Skagerrak fra mai til juli.
Makrellen er lett kjennelig på sin runde, helt spoleformede og strømlinjede kropp. Ryggens farger flammer i grønt eller blått, og derfra og nedover sidene er det en rekke uregelmessige tverrbånd.
Makrellen kan bli hele 65 centimeter og 3,5 kilo. Det vanligste er likevel å fiske opp makrell på opp mot 1 kilo.
Fiskearten lever av plankton, fiskelarver og småfisk.

Kilde: Havforskningsinstituttet

Oppskrifter med makrell

Salat Nicoise. Salat med makrell, egg tomater og grønt i et fat. En liten krukke med pinjekjerner ved siden.

«Makrellen er kommen!»

Einerrøykt makrell med syltet ingefær og stekt salat

Røykt makrell med stekt salat

Mer om: Oppskrifter med makrell

Kjøkkentips fra NRK Mat

Pannekaker fra hele verden. Collagen har bilde av pannekaker fra Marokko, Amerika, Balkan og England.

Pannekaker verden rundt

Mer om: Kjøkkentips fra NRK Mat

NRK Mat akkurat nå

Pannekaker fra hele verden. Collagen har bilde av pannekaker fra Marokko, Amerika, Balkan og England.

Pannekaker verden rundt

Thai kylling cashew med ris ved siden av.

Thai kylling cashew

Ramadan pide

Ramadan pide

gresskarcupcakes

Oppskrifter fra Mari Hult

Panna cotta med pasjonsfruktcurd og bær på toppen. To glass står på etasjefat sammen med et glass bringebærsyltetøy.

Panna cotta med pasjonsfruktcurd

Bananbrød og banankaker. Tre bilder satt sammen til ett.

Brød, kaker og godt med banan

NRK Mat

E-post: mat@nrk.no
Redaktør: Cecilie Berntsen Jåsund

Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

NRK arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Klikk for mer informasjon.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Kontakt

Om NRK
Kontakt NRK
Lisens
Publikum i NRK
Delta i NRK-programmer
Jobb i NRK
Presse

Hjelp

Hjelp

Brukerstøtte
Tilgjengelighet
Personvern
Informasjonskapsler (cookies)

Tjenester

Tjenester

Yr
NRK Skole

Produksjon

Produksjon

Eksterne produksjoner
Retningslinjer og design

Salg

Salg

Spons og salg

NRK Opphavsrett NRK © 2024 Ansvarlig redaktør: Vibeke Fürst Haugen Nettsjef: Hildegunn Soldal