NRK Meny
Potetsalat som middag
Foto: www.frukt.no/ Kim Holthe

Potetsalat som middag

Bacon, egg og gode poteter sammen med friske grønnsaker blir oppskriften på en lettvint middag.

Slik gjør du

Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver.
Skjær salat i strimler, tomater i båter og agurk i staver. Ingrediensene legges lagvis i en bolle.
Bacon skjæres i biter og stekes sprø før de drysses over i salatbollen.
De hardkokte eggene deles i båter og legges pent over.

Ingrediensene til dressingen røres godt sammen og helles over salaten.

Kilde: www.frukt.no