NRK Meny

Potetsalat med pepperrot, avokado og nykål

På piknik, ved grillen og i mange andre sammenhenger er potetsalat viktig tilbehør. Kjartan Skjelde lager potetsalat med avokado, nykål og vårløk og en kremet dressing.

Slik gjør du

Kok potetene møre i saltet vann, ca. 20 minutter. Sil av vannet og la dem dampe i noen minutter.

Skjær avokadoen i grove biter og bland den med finsnittet nykål, vårløk, gressløk, rømme, reven pepperrot og sitron. Smak til med salt.

Ha i potetene og server salaten med det samme.

Tips

Hør:

Kilde: Kjartan Skjelde