NRK Meny

Potet- og hvitløkspuré

Sverre Sætre serverer denne potetstappen til pannestekt ørret.

Slik gjør du

Kok hvitløken i melk til den er mør.
Kok mandelpoteter i vann uten salt.
Tøm av vannet.

Mos potetene med en visp eller gaffel. Spe med ca 2 dl varm melk til du får grøtkonsistens.
Smak til med smør, salt og pepper.
Mos den møre hvitløken med gaffel i en kopp, og smak til potetpureen.

Tips

Oppskrift:

Se også: Sommermat fra Sommeråpent

Kilde: Sverre Sætre i Sommeråpent 2009