NRK Meny

Polynesisk ribbestek

Det er grillsausen som gir svineribba den eksotiske smaken fra Polynesia.

Slik gjør du

Gni inn ribba med salt, pepper og ingefær.
Hell over soyasaus og la ribba marineres i minst 5-6 timer, gjerne et døgn.

Bland sammen alle ingrediensene til sausen.
Sett ovnen på 175 ºC.
Legg ribba på rist og pensle godt med grillsaus.
Sett så ribba i ovnen og pensle kontinuerlig til sausen er brukt opp.
La den steke i 1 time og 15 minutter.

Kilde: Tina Nordström