Laster innhold, vennligst vent..
Pokebolle

Kokkene så med en gang at ørreten og rødløken ikke burde ligge ved siden av hverandre. Du klarer kanskje å fordele fargene bedre.

Foto: Benjamin Fredriksen / NRK

Poke – ris, rå fisk, frukt og grønnsaker

Poke er en rett fra Hawaii med inspirasjon fra japansk sushi. Det handler om ris, rå fisk, grønnsaker og frukt i denne oppskriften fra Benthe Nyheim.

Slik gjør du

Kok risen som det står på pakken. La den avkjøles.

Bland ingrediensene til marinaden. Skjær ørreten i terninger og legg den i marinaden.

Vask frukt og grønnsaker. Del mangoen i terninger, avokadoen i skiver og vårløken i ringer. Serveres i porsjonsskåler med ris, marinert fisk, rødløk, avokado, vårløk, mango og et dryss ristede sesamfrø.

Kilde: Benthe Nyheim i «God morgen Nordland» på NRK P1